淀粉肠塌房，一波三折。自3月15日被曝光淀粉肠里含有人不能吃的后，这个顶流网红小吃在5天内登上微博热搜近40次，其中7次话题热度登顶，堪称史上波及人数最广的之一。
不少围观网友在线破防:我都吃淀粉肠了，你还往里面放什么肉!几乎是一夜之间，热闹的淀粉肠摊位无人问津，路人们望而却步，不少摊主一晚上0收入。曾经的朝阳产业，转眼就似乎要夕阳末路。
不过故事没有就此结束，淀粉肠也并没有因此被彻底打入冷宫。一些溺爱淀粉肠的网友经历了最初的震惊后，没有就此抛弃，而是奔走为淀粉肠澄清。他们引用专家的观点，指出鸡骨泥可以给人吃，要看加工条件，以及出现问题的或许只是个别厂家，不能打死所有淀粉肠。
淀粉肠厂家们也没有坐以待毙，他们晒出产品合格证书力证清白，面对质疑有人甚至在直播间2小时吃掉10根肠。这一方法也确实有效。
新榜旗下抖音数据工具新抖显示，热度的抖音账号淀粉肠小王子，4天时间涨粉超3万，直播间累计销售额超过40万元，单场带货10万元，相比之前直播额翻了10倍，商品库存直接卖到开启预售。
多方努力之下，淀粉肠的口碑触底反弹，#肠粉回宫#话题一度引爆热搜。就连东方甄选的自营烤肠账号都赶上了这波热度，近期开始首场直播，镜头对准了烤肠工厂生产流程。
一根小小的淀粉肠，不过两三元，为什么能掀起这么大的风波?这场风波背后，淀粉肠究竟是不是一门好生意?
淀粉肠厂家直播吃肠自救，销售额上涨超10倍淀粉肠出事，心碎的是网友，而真正受到损失的，是这条产业链上的各个角色——夜市卖淀粉肠的摊贩、提供货源的经销商，以及生产厂家。
这几天，陆续有#老人出摊卖淀粉肠无人问津#、#淀粉肠摊主一晚0收入#等话题引发关注，曾经摆摊一晚上就能卖出一箱淀粉肠，如今一根都难卖出，甚至有淀粉肠摊主因为没有生意转行卖起了烤面筋。
蓝鲸新闻报道称，有淀粉肠经销商这几天遭遇批量退货，并重点提到了夫宇这个牌子的淀粉肠，因为比其他牌子看起来更大，利于销售，因此颇受摊贩欢迎，但经销商表示我们自己都不吃，里面有狠活。
央广网原报道中提到淀粉肠品牌与配料表图源:央广网据了解，夫宇是目前市场上销量的淀粉肠品牌之一。面对产品质量危机，夫宇在3月16日就火速发布声明，否认使用骨泥等原料，并提到市场监督管理部门也做了突击检查。
夫宇、开开等淀粉肠品牌的《声明》失望的网友们并未买账，他们涌进卖夫宇淀粉肠的直播间与主播对峙，刷屏淀粉肠的质量问题，甚至攻击起了主播本人。
抖音主播淀粉肠小王子也没有幸免。这是一个专门卖夫宇淀粉肠的直播账号，IP地址与夫宇一样都位于山东枣庄，到目前为止已经直播卖了一年多的淀粉肠。
淀粉肠塌房风波后，淀粉肠小王子在直播间被几万人指责抨击，客服也被殃及，几个月前卖出去的货都被要求退款。他本人表示:我把这辈子的骂都挨过了。
为了证明产品没有问题，他本人在直播间里2小时连吃10根淀粉肠，一度登上热搜、引发关注。夫宇食品公司也跟上了澄清的步伐，3月18日抖音直播老板本人直播吃淀粉肠，还在抖音上公开了淀粉肠的生产流程，甚至连生产配方都写出来了。评论区也有员工出来自证我们自己都吃。
两天时间，夫宇官方账号的抖音粉丝就从几千涨到了4万。随着双润、开开等几大淀粉肠品牌也陆续声明澄清骨泥传闻，淀粉肠塌房事件迎来反转，不少网友指出最初曝光报道的不严谨之处，比如记者去问宠物食品商家骨泥能不能给人吃，商家当然说不能等等。
一些食品营养领域的科普大V比如中国食品报融媒体、营养师顾中一也为淀粉肠发声，顾中一指出淀粉肠添加鸡骨泥并无实锤，且即使添加也不是违规行为，鸡骨泥可以用于人的食品，因此没必要一刀切把淀粉肠划成不能吃的‘毒食品’。
在这种趋势下，越来越多溺爱淀粉肠的网友选择了原谅，抖音上几天之间冒出了数十个跟风直播夫宇淀粉肠的账号，淀粉肠小王子也因此销售额暴涨。新抖数据显示，3月18日-3月20日连续三天淀粉肠小王子的
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